250 gr Daging Sapi
250 gr Jerohan Sapi (babat, usus, limpa, paru)
1 buah Jeruk Nipis
2 batang Seledri + daun bawang cincang halus
Bawang merah goreng secukupnya
2 sdm Sambal (cabe, bawang putih dan garam dihaluskan)
50 gr cabe
1 siung bawang putih
garam
Bumbu yang dihaluskan :
2 sdm bawang putih
5 sdm bawang merah
2 sdm kunyit
3 sdm jahe
1 sdm ketumbar
5 lbr daun jeruk
2 batang serai dimemarkan
2 sdm kaldu sapi bubuk
garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
Rebus daging sapi hingga empuk. Potong dadu. Sisihkan bersama air kaldunya.
Rebus jerohan sapi hingga empuk. Buang air rebusannya. Potong-potong.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hinggaharum.
Masukkan kedalam panci berisi kaldu sapi, daging sapi dan jerohan sapi. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
Terakhir, masukkan serai, tunggu sampai mendidih, angkat.
Sajikan bersama nasi, jeruk nipis, sambal, taburan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Sajikan selagi masih panas.
Selamat menikmati ya....jangan lupa dibagikan jika bermanfaat, agar bunda-bunda yang lain bisa mencoba...
kalau ingin koleksi resep soto lengkap, bisa langsung download aplikasinya yang berisi :
Soto Ayam
Soto Udang
Soto ayam taoge
Soto Padang
Soto Tauco Pekalongan
Soto Ayam Ambengan
SOTO DAGING
Soto Garingan
Soto Ayam Kuah Bening
Soto Ceker
Soto Bandung
Soto Banjar
Soto Medan
Soto Tulang Ayam
Soto Ayam Hillaria
Soto Mie Bogor
Soto Betawi Rumahan
SOTO MIE KIKIL
Soto Sokaraja
Soto Ayam Lamongan
Soto Babat
Soto Koyah Surabaya
Soto tetelan iga sapi
Soto Bayam
Soto Ayam Bunjut
Soto Kudus
Soto Mie
Soto Bola Ikan
Soto Ayam Poyah Teri
Soto Ayam Blora
Sambal Soto
Rawon Ikan bandeng
Rawon Iga Sapi
Rawon Daging
rawon ceker
khusus pengguna HP android saja untuk sementara...
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.honeydev.resep.soto.rawon
