Resep Ayam Rica-rica

Bahan:
1 ekor ayam muda
1 buah jeruk nipis
1 ½ sdt garam
5 sdm minyak untuk menumis
Bumbu dihaluskan:
8 buah cabai merah
10 buah cabai rawit/menurut selera
2 cm jahe
1 batang serai, ambil bagian putihnya
2 lembar daun jeruk purut
2 buah tomat, potong-potong

Cara membuat:
Ayam dibelah 2 atau 4, cuci bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 ½ sdt garam. Diamkan 15 menit. Panggang di atas bara api atau di dalam oven sampai setengah matang. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang, beri air jeruk nipis dan garam sisanya. Olesi ayam setengah matang dengan tumisan bumbu sambil ayam ditusuk-tusuk dengan garpu, panggang hingga ayam matang dan bumbu habis.

Download Resep Masakan Untuk Andorid. DOWNLOAD